清水煮鸡胸怎样去腥 清水煮鸡胸如何去腥
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1、清洗：鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一 ， 在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来 。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中 ， 待鸡胸肉颜色慢慢变白 ， 血水流出后即可 。
【清水煮鸡胸怎样去腥 清水煮鸡胸如何去腥】2、腌制：鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒、花椒等具有去腥效果的调味料腌制一会儿 ， 这样能够有效抑制住鸡胸肉的腥味 。
3、水煮：在水煮鸡胸肉的过程中 ， 可以在水里面加入适量大葱、姜片、料酒等调味料 ， 待浮沫飘起时用漏勺撇去 ， 经过这三个步骤煮出来的鸡胸肉就会大大减少腥味了 。
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