青团子怎样保存
文章插图
【青团子怎样保存】冰箱冷藏 。青团子适宜贮存在阴凉的环境中，而冰箱冷藏温度在0~8℃，可以避免阳光照射 ， 将青团子放到冰箱冷藏，可以延长保存时间 ， 但要注意密封，以免与其它食物发生串味，从而影响口感 。
青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团 ， 古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化 ， 但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃 。
