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1、白果要完全煮熟是至少要10分钟以上 ， 因为它含有少量的毒性物质 ， 需要充分煮熟后溶解于水才可以 ， 加热之后可以减轻毒性 ， 建议在食用之前先浸泡上1小时左右 ， 然后再继续煮 ， 这样更安全 。
2、白果是银杏的果实 ， 银杏仁即白果 ， 不是中药 ， 也不是临床的常用药 ， 通常以银杏叶入药 ， 白果主要是食物 。白果不宜多吃 ， 里含有氢氰酸毒素 ， 因此能出现中毒症状 ， 煮熟之后相对会好很多 ， 但脾胃虚弱的人不适合多吃 。银杏可炒着吃、配菜、做糕点 ， 但主要需注意用量不宜过多 ， 防止银杏中毒的出现 。
【白果怎么蒸着吃蒸多少分钟 白果蒸多久才熟】3、白果吃多中毒的患者可在家采取自救方式 ， 如大量饮用温清水后采取催吐方式 ， 将胃肠道内未被完全吸收的白果尽量呕出 ， 随后迅速到医院进行专业救治 。
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