西兰花怎么洗才能洗得干净彻底
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1、盐水浸泡：盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来 。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失 。打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐浸泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可 。
2、果蔬清洗液：将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍 。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果 。
3、淘米水：试试用淘米水泡洗几分钟，淘米水能去除表面的残留的农药，再用清水清洗干净即可 。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好 。
西兰花怎么洗才干净视频1、将新鲜的西兰花摘成小朵 。
2、用清水冲洗一下，去掉表面杂质 。
3、重新打盆干净的水放入西兰花，加2、3勺盐侵泡
4、侵泡20分钟后，把西兰花捞出 。
5、再次用清水冲洗，这样西兰花就干净许多了
6、如果有些朋友觉得麻烦也可以在水里煮一下焯水 。
7、西兰花中有很高的营养成分，多吃西兰花可以补充蛋白质、碳水化合物、等维生素 。
西兰花怎么洗才能洗得干净彻底1、要清洗西兰花，首先先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫；然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食 。
2、另外，浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质,但切忌浸泡时间过长,最多三十分钟足矣,否则菜里的营养成分将流失大半，像花菜,绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀.如果怕洗得不干净,可以在开水里汆烫代替浸泡,但汆水时间也不能长,约二十秒即可,不必等水再开,捞起再用冷水稍微冲洗即可 。
西兰花怎么清洗的干净西兰花是一种健康的蔬菜，是很多人都喜欢的一种蔬菜，但是西兰花该怎么洗才能洗干净呢，下面让我们一起来了解清洗西兰花的方法吧 。
西兰花如何清洗干净
第一步、盐水浸泡
西兰花的花朵比较紧密，里面往往会藏有小虫子、虫卵或灰尘等小杂物，清除这些小杂物的方法就是用盐水浸泡 。
1、先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜 。
2、然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵 。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉 。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失 。
3、将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多 。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的 。
第二步、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐，烧滚，把第一步处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了 。
沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的.脏东西，同时还能让西兰花容易入味 。
我们用清水冲洗西兰花的时候会发现，清水只直接从西兰花的表面流过，而不会渗入西兰花内部，这是因为西兰花的表面有一层蜡质膜，滚水焯烫可以去除这层蜡质膜，从而让西兰花更容易入味 。
焯烫西兰花的时候之所以要在水里加盐，是因为盐能保护西兰花中的叶绿素，同时也有利去除蜡质膜，让西兰花的颜色看起来更加翠绿可爱 。焯烫西兰花的时间也很关键，尽量控制在10秒钟左右，然后就迅速捞入冷水中降温，这主要是为了让西兰花保持脆爽的口感 。厨房常识
如果你家正好有淘米水的话，可以用淘米水加盐来浸泡西兰花，效果更好，还可以去除部分农药残留 。
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