怎么用淀粉做果冻
【怎么用淀粉做果冻】
白糖和淀粉放在锅里煮 ， 直到白糖化为止 ， 然后加食用色素和水果 ， 一般是100克淀粉加300克水 ， 煮的淀粉成糊状即可 ， 倒入容器里就行了 。记住要放凉后再放进冰箱冷藏室30分钟就可以拿出来吃了 。
果冻是一种西方甜食 ， 呈半固体状 ， 由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱 ， 外观晶莹 ， 色泽鲜艳 ， 口感软滑 。果冻里也包含布丁一类 。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成 ， 使用不同的模具 ， 可生产出风格、形态各异的成品 。一般情况下 ， 果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成 。
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