白萝卜五花肉汤的做法
1、五花肉切成3公分大小块状 ， 放入滚水中汆烫至变色后 ， 捞起沥干水分 ， 再泡入鲜美露中腌渍上色备用 。
2、萝卜洗净去除外皮后 ， 切成5公分厚圆块状 ， 再对切成4等份后修边；
【白萝卜五花肉汤的做法】3、三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍 ， 捞起沥干水分备用 。
4、热锅 ， 倒入适量沙拉油烧热 ， 加入作法1的五花肉略煮后 ， 再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料 ， 红烧至萝卜变软入味即可 。
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