原盅鸡汤做法窍门 原盅鸡汤做法窍门有什么
文章插图
1、首先将鸡腿肉去骨 ， 切成小块备用 。
2、将笋片、银杏、鸡肉分别入滚水汆烫 ， 备用 。
3、将滴鸡精与水 ， 以1:3的比例混合 ， 加入米酒、白胡椒粉、香油、盐巴调味完成高汤基底 。
【原盅鸡汤做法窍门 原盅鸡汤做法窍门有什么】4、将烫好的配料放入小碗中 ， 再放进花菇、姜片和适量高汤基底 ， 加盖或用耐热保鲜膜封口 ， 放入电锅中蒸煮约半小时 ， 即可完成 。
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