芹菜炒肉丝的正宗做法 芹菜炒肉丝怎么做
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1、准备芹菜500克 ， 猪肉250克 ， 植物油75克 ， 酱油15克 ， 精盐3克 ， 味精1克 ， 葱花、姜末各适量 。
2、将芹菜择洗干净 ， 剖开后切成3厘米长的段 ， 猪肉洗净 ， 切成5厘米长的丝 ， 待用 。
【芹菜炒肉丝的正宗做法 芹菜炒肉丝怎么做】3、炒勺上火 ， 放油烧热 ， 放入肉丝煸炒变色 ， 加入葱花、姜末略炒一下 ， 烹入酱油 ， 炒匀 ， 然后放入芹菜煸炒几下 ， 最后加精盐、味精 ， 炒勺 ， 出勺装盘即成 。
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