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【香菇脆怎么做的 香菇脆介绍】1、材料：香菇200克 。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽酱油适量、醋适量、辣椒酱适量、淀粉适量、面粉适量 。
3、挑选好大小合适的香菇备用 。
4、香菇用洗净后，用适量的清水泡发好 。
5、泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出 。
6、捞出后的香菇加入适量的生抽酱油 。
7、搅拌均匀 。
8、香菇裹上适量的面粉和淀粉 。
9、锅内加入适量的食用油烧热，下香菇炸至金黄后捞出 。
10、装盘，香菇脆片制作完成 。
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