饮食属于物质文化吗


饮食不属于物质文化,饮食习俗就属于生计文化 。饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派 。
【饮食属于物质文化吗】中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口 。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化,可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓 。没有比较就没有鉴别 。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手 。而实际上,中国饮食文化,实际上也是指中国人的饮食生活方式 。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化,两者的关联是极其密切的 。

    推荐阅读