【【花卉大全】菽是指哪类农作物 菽是哪类农作物】 菽是所有豆类的总称 ， 其中包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆等等 ， 是五谷之一 。 豆类植物品种繁多、营养丰富、口感良好 ， 生活中常见的豆类制品有豆腐、豆皮、豆油、豆豉、豆浆、腐乳等等 。 五谷除了豆类 ， 还有谷、稻、黍、稷、麦 。
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豆类的栽种
豆类作物不耐连作 ， 连作时由于噬菌体的繁衍抑制了根瘤菌的发育而影响生长 ， 同时病虫害加重 ， 产量品质降低 ， 豆类作物适宜的前茬为禾谷类作物、薯类作物和棉花 。
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豆类对土壤的要求不严格 ， 一般土壤即可 ， 但以土层较厚、富含有机质和钙质、排水良好、通透性好、土壤pH值以6.8-7.5的黏壤土或壤土最为适宜 。
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大豆、绿豆、豇豆都可以春播和夏播 。 春播一般在平均地温10℃以上时播种 ， 夏播在麦收后 ， 豆类作物的播种深度一般在3~5厘米 。
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