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生活知识|蜂蜜可以放多久，蜂蜜变质后的图片

小知识


蜂蜜放在冰箱可以储存多少时间蜂蜜的保质期一般为2年左右 ， 如果是纯蜂蜜 ， 保质期会更长；如果掺有其它物质的蜂蜜 ， 保
质期会缩短 。

蜂蜜是蜜蜂从植物的花朵中采得的花蜜 ， 在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质 。 气味清
香浓郁 ， 味道纯正甜美 。 低温时会产生结晶 ， 生成结晶的是葡萄糖 ， 不产生结晶的部分主要是果
糖 。 蜂蜜随蜜源植物种类不同 ， 存在着色泽差异 ， 一般将其分为7个等级 。
往往是颜色浅淡的蜜 ， 其味道和气味较好 。 蜂蜜储存时 ， 宜放在低温避光处 ， 最好放入冰箱内低温保存 ， 不宜阳光
直射 。 装蜂蜜的容器应采用陶瓷、玻璃瓶等 ， 容器要盖严 ， 防止漏气 ， 减少蜂蜜与空气接触 。
蜂蜜结晶处理办法
1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡 ， 但要注意热水温度必须低于50摄氏度 ， 因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失 。
2、可连瓶子一起 ， 放入冷水锅内慢慢加热 ， 当水温达到50～60摄氏度时 ， 沉淀物就会自然融化 ， 而且不会再沉淀 。
3、放置到夏天自然化开 。
以上内容参考


蜂蜜能放多久你好 ， 蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年 。 但必须指出的是 ， 如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品 ， 这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的 。 当然如果发酵不严重的话 ， 在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的 。 总之 ， 不管什么蜂蜜 ， 也无论保存了多久 ， 只要未发生变质 ， 是可以食用的 ， 不会对身体有害 。 只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比 ， 营养价值略差些 。 蜂蜜变质是会发酵 ， 发酸 ， 味道刺鼻 ， 还会产生气体〔涨气 ， 涨瓶〕 。 蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡 ， 表明蜂蜜里某部分有机物分解 ， 化为气体溢出 ， 此时 ， 即使蜂蜜尚未变质 ， 但营养价值已经降低 。
蜂蜜可以存放多久？ 蜂蜜可以放在冰箱贮存 ， 冷藏室的温度较低 ， 也能抑制细菌滋生 ， 有助于保鲜 。 但是实际上纯正的蜂蜜有很强的抗菌性 ， 自身就能抑制细菌滋生 ， 只要是保存良好 ， 在常温下也可以保存很久不变质 。 所以说蜂蜜并不一定要放在冰箱冷藏 ， 常温下保存也是没问题的 。
【生活知识|蜂蜜可以放多久，蜂蜜变质后的图片】 习惯把蜂蜜放在冰箱冷藏的 ， 有一点需要提醒大家 。 冷藏室的温度会促进葡萄糖小结晶核的运动 ， 时间久了 ， 蜂蜜有可能会出现结晶的情况 。 不过结晶并没有改变蜂蜜的品质 ， 改变的只是蜂蜜的外观和口感 ， 是完全不影响大家继续食用的 。

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