豇豆煮多久才会熟？许多人都会问这样的问题，因为如果豇豆不熟，吃下去就会中毒 。 豇豆煮多久才会熟？
豇豆，就是我们常见的食材豆角 。 凉拌豇豆是受欢迎的凉菜之一，但我们知道豇豆不可生吃，豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜 。 那么问题来了，豇豆到底煮多久才会熟？
如果您做的是凉拌菜，这个得需要根据需要的脆软程度来决定，当然有一个前提就是要煮熟 。 这里建议水开后煮5到10分钟，根据豇豆粗细不同，可以试吃一下，煮的时候可以加入盐和油能让豇豆保持翠绿 。 时间一到，豇豆就可以做凉拌菜了 。
如果您做的是炒豇豆，小编也建议用烧开的水把豇豆煮到感觉有点软的样子就马上捞起来，不能煮太久哦，接下里是很关键的一步，就是马上用凉水冲一下，以免豇豆颜色变成黄色不好看不新鲜的感觉 。 煮过的豇豆炒起来也容易熟 。
下面小编就给大家介绍豇豆的5种做法 。
一、凉拌豇豆
材料：豇豆、芝麻酱、姜丝、盐、鸡精
做法：
1.豇豆洗净去筋，切成段，在开水里焯五分钟，焯过之后放入凉水中冰一下，然后捞出控水；
2.芝麻酱用温水调开，加入盐、鸡精调匀，一小块姜切成丝，把调好的芝麻酱和姜丝浇在豇豆上，吃时拌开 。
二、炝拌豇豆藕片
材料：豇豆、藕片、姜汁、红辣椒、盐、糖、生抽、油
做法：
1.豇豆和藕放入滚水中煮熟，然后放盘 。
2.油烧至八成熟，然后浇在干辣椒上，放入榨好的姜汁，生抽，芝麻油，白糖和盐搅匀 。
3.将调好的料汁浇在豇豆和藕上面 。
三、茄子烧豆角
材料：豇豆、茄子、猪肉、红油豆瓣酱、白糖，蒜头、辣椒
做法：
1.豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段，茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段 。
2.茄子放入锅内，加入淡盐水浸泡备用 。
3.锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒 。
4.将茄条煸炒至软变透明状态盛出 。
5.锅内留些油，倒入豇豆煸炒 。
6.将豇豆煸炒后也同样盛出备用 。
7.锅中热少许油，倒入蒜粒，辣椒粒，葱头一起爆香 。
8.猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱 。
9.待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆 。
10.炒匀后调入水淀粉，待汤汁浓稠时即可盛出食用 。
四、豇豆炒腊肉
材料：熟腊肉200g、豇豆300g、小米椒20g、油适量、盐适量、姜2g、酱油2g、鸡精1g
做法：
1.豇豆用水泡泡洗净，切段，用开水加盐焯5分钟捞起用凉水冲洗沥干水分 。
2.小米椒洗净切段，腊肉切片 。
3.热锅凉油加姜末，加豇豆盐翻炒一会 。
4.加腊肉片，加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味 。
5.加酱油，鸡精，翻炒均匀即可 。
五、酸豇豆
材料：豇豆1000克、食盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒60毫升、野山椒80克
做法：
1.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入辅料：花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒，以及一大勺盐，大火烧至水滚开沸腾2分钟后，关火晾凉 。 （关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感） 。
2.烧滚开后的卤水，要完全凉透才可以使用 。
3.长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分 。
推荐阅读
- 体内湿气重的症状 体内湿气重的症状
- 芝麻油 芝麻油的简介
- 历史地理知识|条形码8开头是哪个国家，8开头的商品是哪里的
- 红烧鲍鱼 在家可以做出的海鲜美味
- 喝啤酒的好处 男人夏天喝啤酒10大好处
- 肉圆子的做法 肉丸子的家常做法
- 指甲油的危害 可剥指甲油危害更大吗
- 香油是什么油 芝麻油的简介
- 吃樱桃的好处和坏处 吃樱桃有哪些好处和坏处
- 蕨根粉的做法 蕨根粉